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SAHAR CURRY CULTURE
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Vorspeisen
Alle Gerichte werden mit einer Sauce nach Wahl serviert.
Sahar Vorspeisenvariation
ein Trio feinster indischer Vorspeisen, mit Poulet aus dem Tandoor und Gemüse
13,50 CHF
Sahar Vorspeisenteller
eine Auswahl feinster indischer Vorspeisen, mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüse, Jhinga und mehr
21,50 CHF
Sahar Vorspeisenteller (klein, vegetarisch)
mit Samosa, Pakora, Panir und Gemüse
12,00 CHF
Murg Tikka (leicht pikant)
marinierte Pouletstücke mit Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen
9,50 CHF
Shish Kebab (mild)
Poulethackfleisch mit grünem Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer
9,50 CHF
Shish Kebab (pikant)
Poulethackfleisch mit grünem Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer
9,50 CHF
Jhinga Tandoori
fangfrische Riesencrevetten mit Masala-Gewürz, gehacktem Chili, Limettensaft und Pfeffer, gegrillt am Spieß im Tandoor
10,50 CHF
Samosa
frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln, Erbsen und Königskümmel
8,00 CHF
Pakora
Kichererbsenmehl-Teig knusprig in Öl ausgebacken
7,50 CHF
Suppen
Murgh Narri Shorba
Suppe mit Poulet, Safran, Ingwer, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und indischen Gewürzen
9,50 CHF
Dhal Shorba
Suppe mit Munglinsen, roten Linsen, indischen Gewürzen, Safran, Limettensaft und Garam Masala
7,50 CHF
Salate
Salat Sahar
mit reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander, Salat, Limettensaft und Olivenöl, gewürzt mit Salz und Pfeffer
9,00 CHF
Chana Chaat
Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden-Pflaumenfruchtsauce, Minze-Joghurt und zwei Kümmelsorten, dazu Tomaten und pikanter Chaat Masala
9,00 CHF
Hauptgerichte
Murg Shalimar
Pouletstücke mit würziger Currysauce, Nüssen, Frühlingszwiebel, Minze, grüner Peperoni, Limettensaft, weißem Pfeffer, Koriander und Ingwer
28,00 CHF
Murg Makhanwalla
im Tandoor vorgegartes Poulet mit Ingwer, Knoblauch, Chili, Tomatenpüree und Butter-Kokossauce
29,50 CHF
Murg Karai
Pouletfleisch mit Tomaten, Chili, Ingwer und indischen Gewürzen
29,50 CHF
Palik Murg
Pouletfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Bockshornklee und Ingwer
28,50 CHF
Handi Gohst Laziz
in Joghurt mariniertes Lammragout mit Zwiebeln, Tomaten, Chili und reichhaltiger, pikanter Gewürzauswahl
29,50 CHF
Shai Korma
Lammstücke mit würziger Cashewsauce, Nüssen, Rosinen und Rahm
29,50 CHF
Achari Gohst Curry
zartes Lammfleisch mit Chili, Zwiebel-und Fenchelsamen, Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, dazu saure Mangopickles
29,50 CHF
Malaba Fish Curry
Fischfiletstücke mit Rahm, Knoblauch, Chili, Kurkuma, schwarzen Senfsamen, Curryblättern und etwas Kokos
29,50 CHF
Jhinga Masala
mit Zwiebeln, Tomaten, Riesencrevetten, Ingwer, Curry, Chili und Bockshornklee
31,50 CHF
Sabzi Curry
frisches Saisongemüse in Currysauce mit verschiedenen Gewürzen
23,50 CHF
Dhal Makhni
mit würziger Buttersauce, pürierten Tomaten, Linsen und Gewürzen
22,50 CHF
Palik Panir
indischer Frischkäse mit frisch gehacktem Spinat, Zwiebeln, Tomatenstücken und verschiedenen Gewürzen
24,50 CHF
Panir Masala (vegetarisch)
indischer Frischkäse mit Rahmsauce mit Cashew
24,50 CHF
Shaar Poulet Box
14,00 CHF
Sahar Vegi Box
12,00 CHF
Sahar Lamm Box
16,00 CHF
Sahar Fish Box
16,00 CHF
Spezialitäten
Alle Fleisch- Fisch- und Vegetarischen Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Tikka Murg
zarte Pouletstücke mit Tandoormarinade und buntem Gemüse
28,50 CHF
Tandoori Murg
frische Pouletschenkel mariniert mit Joghurt, Gewürzen und Kräutern, dazu buntes Gemüse
28,50 CHF
Malai Botti Murg
marinierte Pouletstücke mit Limettensaft, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch, dazu buntes Gemüse
28,50 CHF
Sahar Sikh Kebab (mild)
Poulethackfleisch mit grünem Chili, Zwiebeln, Koriander, Ingwer und buntem Gemüse
28,50 CHF
Sahar Sikh Kebab (pikant)
Poulethackfleisch mit grünem Chili, Zwiebeln, Koriander, Ingwer und buntem Gemüse
28,50 CHF
Tandoori Jhinga
feine Riesencrevetten mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen, dazu buntes Gemüse
32,50 CHF
Biriyani Gost
mit gekochtem und gedämpften Reis, Nüssen, Safran, rotem Chili, Mandeln, Kardamon und anderen indischen Gewürzen, dazu Lammfleisch und Teigdeckel
28,50 CHF
Biriyani Murg
mit gekochtem und gedämpften Reis, Nüssen, Safran, rotem Chili, Mandeln, Kardamon und anderen indischen Gewürzen, dazu Pouletfleisch und Teigdeckel
28,50 CHF
Biriyani Sabzi
gewürzter Reis mit frischem Marktgemüse, Zwiebeln, Safran, Minze, Kümmel und Nüssen, serviert mit Raita
24,50 CHF
Panir Tikka
28,00 CHF
Dhal Chana Linzen
22,50 CHF
Chicken Haleem
28,50 CHF
Jhinga Biryani
32,00 CHF
Beilagen
Roti
Vollkornbrot im Tandoor gebacken
4,00 CHF
Naan
warmes Hefebrot aus Weißmehl im Tandoor gebacken
4,50 CHF
Sesam Naan
warmes Hefebrot aus Weißmehr mit Sesamsamen im Tandoor gebacken
5,00 CHF
Knoblauch Naan
warmes Hefebrot aus Weißmehl im Tandoor gebacken mit gehacktem Knoblach und mit etwas Butter bestrichen
5,00 CHF
Basmatireis
duftender, lockerer Reis
4,00 CHF
Raita
milder Joghurt mit Gurken und Raitagewürz, Kümmel und Pfeffer
3,50 CHF
Aloo-Zeera
Kartoffelstücke mit Zwiebeln, Pfeffer, Königskümmel und Chili
5,00 CHF
Mix Sabzi
indische Gemüseauswahl mit Masala
7,00 CHF
Dessert
Sahar Kulfi
Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandeln, Pistazien und Milch
9,00 CHF
Mangolassi
Joghurtdrink mit frischer Mango
6,50 CHF
Gulab Jamun
kleine Weizenteiglinge ausgebacken mit Öl und Kokosflocken, dazu Sirup aus Zucker und indischen Gewürzen
8,00 CHF
Orangencarpaccio
saftige Orangen, dünn aufgeschnitten mit etwas Zucker und Minze verfeinert
9,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0,5l
3,50 CHF
Enthält Koffein (9,6 mg/100 ml)
Coca Cola Zero 0,5l
3,50 CHF
Enthält Koffein (9,6 mg/100 ml)
Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
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